가짜의 반란
퀴너드
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2019.07.01 10:32
구글의 3억달러 인수 제안을 거부한 ‘임파서블 푸드’ 역시 감자, 밀을 주원료로 아미노산, 설탕, HEME(혈액의 산소를 운반하며 식물에서 추출, 붉은 색과 고기 맛을 내주는 분자), 코코넛과 콩지방(육즙의 효과) 등으로 생산한 가짜고기로 건강을 생각하는 육류소비자와 채식주의자들을 위한 식당을 확대해 나가고 있다.
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