다음 한열사에서 퍼왔습니다.

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1.새우,멸치,미역 혹은 다시마로 떡볶이에 쓰일 육수를 만든다.

맹물로 하면 아무래도 맛이 떨어집니다.

새우,멸치,미역등은 끓이고 나서 건져낸다.

2.끓는 육수에 떡을 먹기 좋게 잘라서 넣고 끓인다.

시중에 판매하는 고추장을 적당량 넣는다.

3.오뎅을 먹기 좋게 잘라서 넣는다.

4.미원을 조금 넣고... .

설탕을 맛을 봐가면서 자신이 기호에 맞게 잘 조절해서 넣는다.

입맛이 다 틀리니까요.

다만 너무 달지않게 만든다.

5.양파,당근,양배추,파등을 썰어서 넣는다.

이런 야채들은 자신이 알아서 적당량 넣어야 겠지요.

저는 야채를 많이 넣는 편입니다.

6.케찹을 적당량 넣는다.

너무 많이 넣으면 맛이 이상해 질 수 있으니...

7.떢이 들러붙지 않도록 주걱으로 저으면서

먹기 좋게 될 때까지 끓인다. 

이렇게 잘만 만들면 포장마차에서 파는 떡볶기보다

더 맛있습니다.

떡볶기를 만들 때 맹물로 만들지 말고...

새우,멸치,미역등으로 반드시 육수를 만들어서 사용해야 합니다.

그냥 하는 것과 맛이 틀립니다.