산 내음 가득 16첩 '산채버섯돌솥밥' ! 몸이 즐거운 밥상!

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산 내음 가득 16첩 '산채버섯돌솥밥' ! 몸이 즐거운 밥상!

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어디서든 쉽게 사 먹을 수 있는 인스턴트 식품, 언제든 전화만 하면 바로바로 배달되는 배달 음식 등 이런 쉽게 먹을 수 있는 밥상에 조금 지쳤다면 이곳 건강 밥상을 찾아 먹어 보아도 좋을 듯하다. 강원도 양양군의 한 식당! 건강한 식전차를 시작으로 16가지 밑반찬을 필두로 7가지 한약재를 달인 물에 능이버섯, 까치버섯, 표고버섯을 올린 산채버섯솥밥까지! '16첩 산채버섯돌솥밥'이다. 입안에서 푸릇한 산 내음이 가득 느껴지는 한 상은 청정 자연에서 직접 채취한 무공해 산나물과 약초를 최소한의 조리과정으로 요리를 함으로써 자연의 맛 그대로를 음미할 수 있고 신선한 쌈에 본연의 재료의 맛을 살린 나물과 건강한 영양밥을 싸서 먹게 되면 쌉싸름하면서 입안 가득 싱그러움을 느낄 수 있다. 최고의 건강 밥상 그 구성을 알아보도록 하자.

★ 16첩 산채버섯돌솥밥!
iMBC 연예뉴스 사진

▶ 16가지 각 종 밑반찬과 장아찌, 산나물 무침, 쌈
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▶ 버섯솥밥의 특별함: 오갈피, 산뽕나무 등 7가지 약재를 우린 물에 꽃송이 버섯, 능이버섯, 까치버섯, 표고버섯 4자기 버섯을 넣은 영양밥
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▶ 산에서 직접 채취한 신선하고 다양한 산나물 - 계절에 따라 조금씩 그 구성은 달라질 수 있다.
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▶ 이 집만의 특별함은 나물을 무칠 때 사용하는 소금을 별도 소금 집을 만들어 3년 이상 간수를 빼 쓴맛과 너무 짠맛을 제거해 주는 것이 포인트이다.
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▶ 달래촌 (산채버섯돌솥밥)
강원 양양군 현남면 화상천로 634
☎ 033-673-2201




iMBC TV속 정보 | 화면캡처 MBC

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