동대문 종로 종합시장 왕벌집 [210518]

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동대문 종로 종합시장 왕벌집 [210518]

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왕벌집 - 기본 차림상


왕벌집 - 꼬리곰탕 [\19,000.기회되면먹]


왕벌집 - 메뉴판



예전 동대문 종합시장 맛집들 리뷰할때


언급한 집인데 가격이 만만치 않아서 자주는 못 가고


접대할 일이 있어서 실로 오랜만에 방문



과거 지인이 자기 몸 허한거 같으면 가끔 간다해서


호기심에 한번 방문했는데 그 당시에도 워낙


살인적인 가격인지라 먹는 내내


이 돈이면 닭칼국수 먹지라는 생각뿐



현재 수육과 무침 가격은 그대로인데


탕류는 다 3천원씩 올라 꼬리곰탕이 \22,000



근처 진옥화 닭한마리가 \25,000이고


안암동 동우설렁탕 모듬수육 大자가 \38,000인거 감안하면


대충 어느정도인지 감이 올듯


진짜 누가 사주면 먹을까...



소꼬리에 대해 아는거라고는


핏물 빼고 끓여서 기름 떼고 불순물 제거하고


또 끓여서 기름 걷고 불순물 제거하고 반복


모든 소뼈 음식이 그렇듯 손이 많이 간다 정도


그거말고는 비싼 부위도 아니고 특별한 기술도 필요 없고


그냥 손 자주 가고 열심히 끓이는게 다인 음식



각설하고 맛 표현해보자면


국물맛은 찐하고 고소한 스타일


꼬리는 실한 놈으로 5-6개정도 들어있는데


다른 집은 사진보면 기름이 덕지덕지인 집도 있던데


이 집은 가장자리 튼실한 메인 부위로 


딱 살코기만 있어서 버릴거라고는 오직 뼈뿐



김치는 신김치와 겉절이의 중간맛


깍두기는 별거 없어보이는데 맛있고


양념장도 짭짤하니 노하우가 녹아든 맛


모든 음식맛이 어느 하나 극으로 치닫지 않는 느낌



가격때문에 "기회되면먹"인데


가격만 \12,000정도였으면 "이건맨날먹"



https://place.map.kakao.com/12545139


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3 Comments
1 포용포용  
맛은 있어보이는데 가격대가 꽤 나가네요
26 장곡  
가격이 만만치 않네요.
가끔 먹어야 겠네요.
16 블랑코