냄비에 계란찜 끓였는데

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냄비에 계란찜 끓였는데

16 뭐하라고 13 1465 0

바닥에 계란 눌러붙는거 해결 가능한가요?

 

저희집 종종 냄비에 계란찜 끓여먹는데

 

바닥에 계란 들러붙는게 불편하던데 잘 해결하는 법 없을까요?

 

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느낌
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13 Comments
17 아찌찌  
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안녕하세요?
계란 단백질은 냄비에 잘 들러붙죠
나중에 설거지도 힘들구요
그래도 그 부분이 제일 맛있죠
어릴적 어머님이 해주시면 바닥이 뚫어져라 그 부분만 박박 긁어 먹었다는... ^^
전 아주 간단하게 만듭니다
사기그릇에 계란과 물 1.5-2배, 소금 아주 조금 넣고 푼 다음 , 참깨, 파 약간 넣고 전자레인지에서 2.5 - 3분 정도 돌리면 끝.
(원래는 중탕이지만 시간이 많이 걸립니다)
맛있게 드세요... ^^*
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S 맨발여행  
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아무것도 넣지 않은 상태에서
냄비 안에다 참기름을 바르면 좀 낫더군요.
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17 아찌찌  
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안녕하세요? ^^
조금 전 만들어 보았어요 ^^
키친 타올에 식용유를 살짝 발라, 사기그릇 내부를 도포하고 해보았더니
덜 달라붙기는 하네요 (식사후 물을 붓고 닦아 먹으면 완죤 깨끗해집니다 ^^)
그래도 역시 조미료는 살짝 가미를 해야겠더군요 ... ^^...
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S 맨발여행  
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저는 어릴 때부터 조미료를 싫어해서 그런지
계란찜에는 소금만 넣습니다.
고소한 맛을 원하시면 물보다 우유 비중을 늘려 보세요.
참기름 바르는 건 고소한 풍미를 더해주죠.
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7 인빈시블아르마다  
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조미료나 소금으로 맛내기 쉽지는 않습니다
고수들이라면 잘하시겠지만....

일반인이 가장 쉽게 맛을 내는 방법은
소금 대신 새우젓으로 간을 하는 겁니다.
새우에는 천연 조미료 성분들이 듬뿍 들어 있으니
저절로 맛이 납니다
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26 풍뎅이1  
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앗... 저도 참기름 두르고 간은 소금대신 명란젓이나 새우젓으로...

댓글 쓰다보니 침 넘어가네요 ㅎㅎ
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M 再會  
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냄비를 바꾸시면 됩니다. 그냥1중 냄비는 뭘해도 눌러 붙고요... 4~5중 냄비 사용하시면 절대 안붙어요.. !!
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S 맨발여행  
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3중 냄비까지는 써봤는데, 5중 냄비도 있습니까?
검색해봐야겠네요.
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7 인빈시블아르마다  
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몇중 냄비가 중요한게 아니고
표면이 테플론 코팅 제품이면 들러붙지 않습니다
테플론 코팅 냄비는 대부분의 식기제조사에서 나오는데 제일 인기있는 제품이 테팔입니다.
단, 테플론은 경도가 높은 쇠로 된 숫가락이나 주걱을 쓰면 대번에 코팅이 벗겨지므로 조리할때나 나무제품을 쓰시고 냄비에 그냥 숟가락질 하지말고 다른 식기에 옮겨 먹어야 합니다
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S 맨발여행  
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테프론 코팅을 쓰지 않는 이유가 있어서요.
테프론 코팅이 정답이 되기는 힘들다고 봅니다.
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S 영화이야기  
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전자렌지에 돌려요

추카추카 48 Lucky Point!

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21 Enuf  
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뚝배기  최고 !!!!!!!!!!!!!!!
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1 강동젓갈  
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오.. 안 붙는 방법을 연구해봐야겠네요...
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